EQUALLY 豪徳寺
2021年にシェフパティシエ友納滉一が立ち上げたパティスリーブランド「EQUALLY」。
EQUALLY豪徳寺は2024年に初の実店舗、フラッグシップカフェとしてEQUALLYの世界観を楽しめるお店としてオープンしましたパティスリーの技術を詰め込んだ「スペシャリティクレープ」をはじめクレープの概念を覆すスイーツを創造しています。さらなるパティスリーブランドとしての成長、進化を目指しています。私たちが大切にしているのは「作るひと」「売る人」「伝える人」全員が主役になれるチーム作り。
一緒にEQUALLYを創っていきませんか？
募集職種一覧
パティシエ
焼生菓子の仕込みや焼成、ジェラートの仕込みクレープなどデザートのオーダー提供、パーツの仕込みなどに従事していただきます。他パティスリーでのスーシェフ経験者なども在籍しており研鑽を積める環境です。またスペシャリティクレープの仕込みはデセールのパーツを仕込むように多様な技法を用い、焼菓子、生菓子の仕込みも行うことから幅広くパティシエとしてのスキルアップを見込める環境です。ゆくゆくは店舗の責任者や別事業の責任者として会社の中心として働くことも可能です。
料理人
EQUALLYでのお料理全般に従事していただきます。モーニングにはプレート、オムレツ、ガレット、ランチにはお魚やチキンのメインもご提供しているため調理技術を活かし勤務していただけます。また季節商品や今後のディナー営業を見据えた商品開発や提案をしていただける方を歓迎いたします。
販売員、サービス
EQUALLYのスイーツを最高の状態でお客様にお届けする販売スタッフ。接客にとどまらず、ブランドの世界観を伝えるアンバサダーとして活躍を期待します。飲食店経験がない方でもアパレル経験者など人、接客が好きな方を歓迎いたします。ゆくゆくは店長業務など店舗を運営していくポジションにつくことも可能です。
バリスタ
エスプレッソマシン、グラインダー設置のドリンク場でコーヒー、紅茶、他オリジナルドリンクのご提供を行っていただきます。EQUALLYではドリンクにも力を入れており2名のバリスタが在籍しております。豆は豪徳寺のアイアンコーヒーさんの豆を使用しております。
デザイナー、広報、その他
広報、デザインどちらかの業務を専門として従事された経験のある方を募集いたします。(その他専門職の経験があり、活かせるのではとご提案いただける方はこちらよりご応募ください)目には見えない飲食店運営に携わりたい方を募集いたします。培ったスキルをもとにどのようなお仕事ができるかを提案できる方を歓迎いたします。
アルバイト
・サービス （高校生不可。大学生専門学生ok）
定休日火以外の週2日以上。土日勤務可能な方。
人と接することが好きな方。
接客、洗い物、清掃など簡単な業務ですのでご安心ください。
○待遇 時給 1200円 交通費 支給（上限2万円）
社員割引あり
EQUALLYで働く魅力
１ ブランド成長の瞬間に立ち会える
豪徳寺カフェのみの営業にとどまらず、サロンデュショコラなど百貨店催事、アパレル企業とのコラボレーション、EC事業など新しい挑戦が続くEQUALLY。今後も新店舗なども計画しており、商品開発や店舗運営にアイデアを活かせる環境です。
２ 幅広いポジションと商品ラインナップ
「スペシャリティクレープ」だけでなく、焼菓子や生菓子、ギフトスイーツやデザートなど豊富な商品ラインナップのためパティシエとしての技術を活かすことができ、料理人、バリスタ、ソムリエも在籍していることから幅広い知見を得ることが可能です。販売、カフェスタッフも商品企画や広報など適正に応じた興味ある分野を経験することやサービスのプロフェッショナルとして特化したキャリアを形成可能です。
３ ワークライフバランス＆安定収入
EQUALLYは等しくという意味。働くヒトも働く日も休みの日も人生の中では等しく大切な時間です。社会保険完備、もちろん残業時間分は全額支給、正社員からは春夏秋冬シーズンには最大１０日間の連休、賞与、住宅手当など各種福利厚生をご用意。メリハリをつけたい方向けに週休３日も選択可能。まず従業員の幸せを大切にし整った環境からお客様へ価値を提案していきます。
４ キャリアアップのためのグレード制度
EQUALLYではスタッフひとりひとりが自分の現在地を把握し、目標を持って成長できる「グレード制度」を導入しています。「トレーニング」「プレイヤー」「サブチーフ」「チーフ」「クリエイション」など明確なステップを設定。定期的な面談を通じて自分らしいキャリアパスを描きながら成長できる環境です。また即戦力の中途採用者は実力、順応度、やる気に応じたスピーディーな昇進も可能です。
＜中途採用者のモデルキャリア＞
- トレーニング （入社～6か月間）基礎技術、接客スキル習得
- プレイヤー (6か月～)責任を持ちポジションの仕事に取り組める
- サブチーフ (2年目～)現場リーダーとしてスタッフ育成ができる
- チーフ (3年目～)部門責任者として運営管理ができる
- クリエイター (5年目～)実力に応じブランド企画も可能。店舗責任者としての業務
求める人材
・思いやりを持って人と接することができる方。
・人が好きな方
・誰に対してもリスペクトの心を持ち素直に物事を受け止めることができる方。
・長期で勤務可能な方。
・食、ライフスタイルに関心のある方。
・チームの一員として同じ目標に向かいポジティブに取り組める方。
・ブランド作りに興味のある方。
喫煙者０パーセントを目指しております。
経験・年齢不問
経験者の方は、これまでのスキルを活かして即戦力として活躍可能です。
待遇
- 雇用形態
正社員(試用期間６か月は契約社員)
- 給与
月給25万～３５万(固定残業３３時間分を含む)
＋住宅手当(社内規定あり。近隣居住の場合最大２万円)
※残業超過分は別途支給
※契約社員期間(試用期間)は固定残業なし。残業時間分に応じ残業代を支給
※経験、能力を考慮のうえ決定します。
- 勤務地
EQUALLY 豪徳寺本店
- 勤務時間
シフト制(実働８時間。休憩１時間)
※残業あり
- 休日休暇
・週休２日制(正社員登用後、希望、適正に応じて週休３日制も選択可能)
・春季休暇 ４日間
・夏季休暇 最大１０日間
・秋季休暇 ３日間
・冬季休暇 ７日間
・有給休暇 (法定通り)
・年間休日１１４日間
- 待遇・福利厚生
・昇給随時
・社会保険完備
・交通費支給(月上限2万円まで)
・社員割引あり(２０％)
・グレード制度
・賞与(正社員)
・住宅手当
・コーヒー、ワインの試飲会、試食会など社内研修あり
・研修旅行あり(希望者)
・地方催事出張あり。イベント前後で現地にて休暇も可(成績優秀者)
- 応募資格
・新卒・第二新卒・歓迎
・販売職は他業種での販売経験者歓迎。飲食業未経験歓迎
・経験者優遇(即戦力の方はスピード昇格の可能性あり)
・スイーツが好き、食が好き、おしゃれが好き、成長したい、ブランド作りにかかわりたい方歓迎
ＭＥＳＳＡＧＥ
「EQUALLYで一緒にブランドを育てませんか？」
はじめまして。EQUALLYオーナーシェフの友納滉一です。
EQUALLYはクレープ、パティスリーを中心に焼菓子や生菓子、ギフトスイーツまで幅広く手掛けるパティスリーブランドです。
お客様においしい。また食べたいと思っていただけるお菓子を届けるため、職人の技術はもちろん、販売スタッフの心あたたまる接客や提案も大切にしています。
私たちはスタッフ全員が「ブランドを一緒に作る仲間」です。
パティシエ、料理人、販売それぞれの得意分野、ポジションはありますが共通することはお客様の声を聴き、時にはお客様さえ気付かなかった「こんなものが食べたい」という思いを先読みし提案し続けるということを大事にしています。
そのための商品企画、お店つくりにアイデアを存分に発揮しいきいきと働ける環境がEQUALLYにはあります。
スイーツが好き。成長したい。新しいことにチャレンジしたい。
そんな想いがあれば是非EQUALLYへ。
あなたの「好き」や「得意」を活かせる場を一緒につくっていきましょう。
オーナーシェフ 友納滉一
⚪︎採用までの流れ
ご応募 → 書類選考 → 一次面談（企業説明） → 面接 → 内定 → 雇用契約締結 →勤務開始。（面談によりインターンなど各自採用までの流れを一緒に決めていきます。）
※ご応募から勤務開始まで最短約２週間 。勤務開始時期は相談により決定いたします。
『 応募方法 』
ご興味のある方は以下にあります応募フォームよりご応募をお願いいたします。
書類選考通過者にのみご連絡させていただきます。
ご応募お待ちしております。
※ご応募前のご質問などございましたらホームページ内「ｃｏｎｔａｃｔ」またはメール、eqtiv10.kyps@gmail,comからご連絡ください。
EQUALLY GOTOKUJI
2024年に世田谷豪徳寺に「EQUALLY」の世界観を表現したパティスリークレープリーカフェ。ートインではクレープ、ガレット、コーヒーなどのドリンクを、テイクアウトではオリジナルのお菓子などをお楽しみいただけます。